手作りのお味噌をつくる講座です。
なんか難しそうって感じてしまいがちですが、
仕込んだ後は出来上がりを待つだけです。
麹がじっくり味噌を熟成させてくれます。
ただ待つだけですが、麹は人や場所、環境に影響されて熟成していきます。
だから手作りの味噌はその家庭独自の味になっていきます。
出来上がるまで半年以上かかりますが、
仕込んだ苦労に見合う美味しさがそこにはあります。
一緒にお味噌作りを体験しませんか？
詳細
- 講師
- 金子ふみえ
ふみえ食堂 - a table to be full of happiness -(ブログ) - 料金
- 6,500 円
- 定員
- 定員6名
- 日程
- ・
2018年2月18日(日)開催終了
・<追加日程>2018年2月20日(火)開催終了 - 時間
- 10:30～14:00頃
- 場所
- オーナー自宅(保谷駅徒歩2分 リタルダンド付近)
- 持ち物
- ・エプロン
・筆記用具
・2リッター程度のタッパーや保存容器
(仕込んだ味噌1.5kgを保存する容器)
※場所の詳細はご予約のお客様に直接メールでご連絡いたします。
※お車でお越しの方は近隣の有料駐車場のご利用をお願い致します。当店の駐車場はご使用できませんので、ご了承ください。
<キャンセルポリシー>
- 1週間前~4日前まで 50％
- 3日前～2日前まで 75％
- 前日～当日のキャンセル 100％
注意事項
教室には猫が2匹おります。
キャンセルポリシーと猫の件をご理解いただいた上で予約をお願い致します。
