毎回届くのは６種類

フィシュルでは６パック・１０パック・１６パックのコースがそれぞれあるけれど
どのコースであっても６種類が届くようです。

フィシュル２回目のお届け中身

私は一番大容量の１６パックをお願いしていて
６種のうちの４種類・生食用、２種類・加熱用が1回目も２回目も同じ比率で届きした。
生食用の場合、加熱しても食べられるから生食用が多く入っているのかな？と思います。

生食用４種類　１０パック

今回も和・洋・中と色々な味が入っています。

タカノハダイのジェノバソース

これでパスタにしたのだけれど、開けた瞬間ハーブの良い香り！！
ジェノバソースだからバジルだと思っていたけれど、匂いが違う。
裏を確認したら大葉のジェノバソースでした。
とても香りが良くて、調味料の良さを実感します。

しかし、タカノハダイってどんな魚だろう？

ブリのおかか和え

ブリの梅生姜漬け

ブリの中華風黒酢マリネ

加熱用２種類　４パック

こちらも和とタイで世界の味を堪能できそうです。
どちらもまだ未実食なのだけど、マッサマンカレーが楽しみです。
フィッシュカレー作りたいな…と思ってます。

マサバの煮物用タレ漬け

マダラのマッサマンカレー

ブリの梅生姜漬けを使って塩揉み野菜和え

フィシュルをお願いするようになってから、野菜＋魚の料理が増えました。
プラス１品も簡単に準備が出来るようになって、メインディッシュに少し足したい時に重宝します。

１つ作ったものをご紹介

作り方

1.ざくぎりにしたキャベツとスライスしたきゅうりに適量の塩(小さじ1/2くらいかな？)をまぶして5分ほど置きます。
2.出てきた水分をギュッと絞ってボールに入れます。
3.ボールに2の野菜と梅干し、梅生姜漬けを入れて和えます。

Kintoの浅漬け鉢

塩揉み野菜を作る機会が増えたので、浅漬け鉢を買ってみました。
KintoからSサイズ(380ml)とMサイズ(640ml)の2サイズ展開です。

私が購入したのはMサイズ
今回の塩揉み野菜とブリ梅生姜漬け和えで作ったキャベツ2枚ときゅうり1本がピッタリ入りました。

キャベツ2枚だけだと余裕あり。

かなりずっしりとした重みです。

少量漬けたい場合は、小さなボールに野菜を入れて、Mサイズの蓋部分だけ載せれば良いので
買うなら絶対Mサイズです。

味付けのポイント

フィシュルの味付けはとても薄味です。
それだけで食べるなら、それでもOKだと思います。

和物などにすると味がぼやっとしてしまうので、
使われている調味料を少し足すようにすると美味しく頂けます。

今回の梅生姜漬けは梅干しをプラスしているし、好みで千切り生姜を入れても美味しいと思います。
おかか和えなんかは出汁醤油とかでコクを出すのも良いですよね。
１回目に届いた魚醤ガーリックは焼いてからレトルトのグリーンカレーに合わせたらとても美味しかったです。

そのまま食べる楽しみ方や、ひと工夫する楽しみ方もあるなと思います。

魚の種類は選べない、味の種類は選べる

まさかの生食用は３種類ブリでした。
今が旬なのでしょう。
フィシュルによると獲れる魚で準備をするそうなので、魚の指定はできないそうです。
味の好みや生食・加熱は選べるので魚の種類以外は好みを尊重してくれます。

私はまだ全種類食べてみたいな…というのがあるので３回目の届く内容も楽しみです。