フィシュル１回目・１６パックが届いてから２ヶ月。２袋を残して、ほぼ食べきったので２回目の配送をお願いしました。２回目はどんな味が届くかな？と楽しみにしていました。ご紹介しますね。
毎回届くのは６種類
フィシュルでは6パック・10パック・16パックのコースがそれぞれあるけれどどのコースであっても６種類が届くようです。
フィシュル2回目のお届け中身
私は一番大容量の16パックをお願いしていて6種のうちの4種類・生食用、2種類・加熱用が1回目も2回目も同じ比率で届きした。生食用の場合、加熱しても食べられるから生食用が多く入っているのかな？と思います。
生食用4種類10パック
今回も和・洋・中と色々な味が入っています。
タカノハダイのジェノバソース
これでパスタにしたのだけれど、開けた瞬間ハーブの良い香り！！ジェノバソースだからバジルだと思っていたけれど、匂いが違う。裏を確認したら大葉のジェノバソースでした。とても香りが良くて、調味料の良さを実感します。
しかし、タカノハダイってどんな魚だろう？
ブリのおかか和え
ブリの梅生姜漬け
ブリの中華風黒酢マリネ
加熱用2種類4パック
こちらも和とタイで世界の味を堪能できそうです。どちらもまだ未実食なのだけど、マッサマンカレーが楽しみです。フィッシュカレー作りたいな…と思ってます。
マサバの煮物用タレ漬け
マダラのマッサマンカレー
ブリの梅生姜漬けを使って塩揉み野菜和え
フィシュルをお願いするようになってから、野菜＋魚の料理が増えました。プラス１品も簡単に準備が出来るようになって、メインディッシュに少し足したい時に重宝します。
1つ作ったものをご紹介…
材料
- キャベツ 2枚（ざくぎり）
- きゅうり 1本（スライス）
- 梅生姜漬け １袋
- 塩
- 梅干し １つ(種を取り外してたたく)
作り方
- ざくぎりにしたキャベツとスライスしたきゅうりに適量の塩(小さじ1/2くらいかな？)をまぶして5分ほど置きます。
- 出てきた水分をギュッと絞ってボールに入れます。
- ボールに2の野菜と梅干し、梅生姜漬けを入れて和えます。
Kintoの浅漬け鉢
塩揉み野菜を作る機会が増えたので、浅漬け鉢を買ってみました。KintoからSサイズ(380ml)とMサイズ(640ml)の2サイズ展開です。
私が購入したのはMサイズ。今回の塩揉み野菜とブリ梅生姜漬け和えで作ったキャベツ2枚ときゅうり1本がピッタリ入りました。
キャベツ2枚だけだと余裕あり。
かなりずっしりとした重みです。
少量漬けたい場合は、小さなボールに野菜を入れて、Mサイズの蓋部分だけ載せれば良いので買うなら絶対Mサイズです。
味付けのポイント
フィシュルの味付けはとても薄味です。それだけで食べるなら、それでもOKだと思います。
和物などにすると味がぼやっとしてしまうので、使われている調味料を少し足すようにすると美味しく頂けます。
今回の梅生姜漬けは梅干しをプラスしているし、好みで千切り生姜を入れても美味しいと思います。おかか和えなんかは出汁醤油とかでコクを出すのも良いですよね。1回目に届いた魚醤ガーリックは焼いてからレトルトのグリーンカレーに合わせたらとても美味しかったです。
そのまま食べる楽しみ方や、ひと工夫する楽しみ方もあるなと思います。
魚の種類は選べない、味の種類は選べる
まさかの生食用は3種類ブリでした。今が旬なのでしょう。フィシュルによると獲れる魚で準備をするそうなので、魚の指定はできないそうです。味の好みや生食・加熱は選べるので魚の種類以外は好みを尊重してくれます。
私はまだ全種類食べてみたいな…というのがあるので３回目の届く内容も楽しみです。
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